mercoledì 29 luglio 2015

Zucchine e fiori in forno panati


Io e il marito, sappilo, ci stiamo trasformando.
Io in un pomodoro e lui in una zucchina. 
Baci, abbracci e saluti.
Penso all'inverno e mi mancano un po' i topinambur.
Poi mi ricredo.
Il suocero ha piantato una decina di piante. Tra qualche mese, sappi anche questo, saremmo ricoperti non di glassa ma di helianthi tuberosi. 

COSA&QUANTO
  • una zucchina (lunga, lunghissima; verde, verdissima)
  • fiori di zucca, quanti ne hai
  • un uovo
  • pan grattato
  • olio
  • sale

COME
In principio c'era l'uovo.
Impossessati dell'uovo e mettilo nel piatto.
Mettilo nel piatto e mescola con la forchetta.
Mescola.
Taglia le zucchine a mezza luna.
Prepara un altro piatto con pan grattato.
Passa una zucchina alla volta nell'uovo prima e nel pan grattato poi.
Fai la stessa cosa con i fiori (fiori di zucca!, non rose o crisantemi. Ah ah).
Disponi zucchine e fiori su di una teglia oliata.
Aggiungi un po' di sale.
Olia senza paura.
La bellezza di questa ricetta è che non è fritta.
Non è fritta ma un po' d'olio ce lo devi mettere, sennò...
Sennò?, chiedo al marito.
Sennò.
Inforna nel forno ben caldo e cuoci per 20 minuti.

1 commento:

  1. Le ho fatte anch'io sto anno per la prima volta e mi sono stra piaciute!!!!

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